Pasta de llenties vermelles

Us presento un producte que està guanyant presència en molts menús: la pasta de llenties vermelles. Es tracta d’un preparat a base de farina de llenties que se li dóna forma d’espirals i que ens recorda a la pasta fusilli. El seu ingredient és 100% farina de llenties vermelles, per tant, no porta cap mena…

Fals cuscús de coliflor

Una recepta atractiva i diferent amb una bona base de verdures i molt de sabor! Ingredients: 250g de coliflor o bròquil 150-200g pollastre o gall d’indi Ceba, pebrot verd i pebrot vermell Oli d’oliva verge extra Espècies: pebre, all en pols, garam massala, curri i julivert (al gust de cadascú) Magrana o panses (opcional) Elaboració:…

Albergínies farcides

L’albergínia és una verdura que ens dóna moltes opcions de consum. Si no t’agrada l’albergínia és que no has trobat la tècnica culinària adequada. Des d’una bona escalivada, a la planxa, en samfaina, musaka, en lasanya i sobretot farcida! Fem-ho fàcil i ràpid! Ingredients: Albergínia Hummus 1/4 d’alvocat 1 grapat d’avellanes o ametlles 2 cullerades…

Crumble de carbassa i bròquil sobre hummus

Amb una gran presentació i una preparació ben senzilla us porto idees per fer els nostres plats més vistosos i diferents. Aquest plat consisteix en una base d’hummus (aqui teniu la recepta de l’hummus) amb carbassa i bròquil per sobre i acabat amb un crumble de fruits secs. Preparats? Ingredients:  200g de bròquil 150g de…

SOJA TEXTURITZADA

Què és la soja texturitzada? La soja és un tipus de llegum d’una excel·lent qualitat nutricional. Molt rica en proteïnes, fibra i baixa en greixos. Ideal en dietes vegetarianes i veganes, però no exclusiu! La soja texturitzada és un bon processat que s’obté eliminant la pell de la soja, seguit d’un tractament a alta temperatura,…

Tartaletas de quinoa

Has comprado quinoa pero no sabes qué hacer con ella. ¿Cómo se cocina? ¿Cómo se come? Aquí te doy una idea genial, ¡tartaletas de quinoa! Fácil de hacer, muy rico y gran presentación, como si fuesen mini pizzas o mini quishe La quinoa es un pseudocereal, un entremedio del arroz y las legumbre. Por lo…

Tortitas de avena y crema de frutos rojos

Las tortitas siempre nos recuerdan al típico gran desayuno. ¿Será por las películas americanas? Quién sabe. Lo que sé es que están muy ricas y las puedes incluir en tu alimentación semanal si las sabes hacer bien. ¿Quieres una receta de tortitas healthy que enamorará a toda la familia? ¡Vamos!   Ingredientes:  Para las tortitas: 1…

Albergínies farcides

Recepta molt fàcil i ràpida de fer. Apta per a vegetarians i molt sana Ingredients: Albergínia grossa Verdures a escollir: ceba, pebrot, tomàquet, pastanaga, etc. Quinoa Formatge ratllat Espècies al gust: orenga, curri, julivert, cúrcuma, etc. Elaboració: Per coure l’albergínia: embolicar-la amb paper film. Punxar-la amb una forquilla repetidament. Coure-ho al microones durant 5-8 minuts…

Tortitas de avena y canela

Nueva receta para los amantes de los desayunos. Tortitas! ¿Se pueden hacer tortitas de forma más saludable? Claro que sí. Vamos allá! Ingredientes: 1 huevo 1/2 vaso de copos de avena finos 1/2 vaso de leche o bebida vegetal 1 cucharada de levadura en polvo 1 cucharada de canela en polvo Preparación: Triturar los ingredientes….

Porridge de civada

Pel aquells que no sàpigueu de què va això del porridge, aquí us deixo una breu explicació de què és, com es fa, com fer que quedi boníssim i convertir-vos en experts en aquest esmorzar que està tant de moda. Qué és el porridge? També conegut com a Gachas de avena o oatmeal no és res més…